清点了200家店,我们发现:牛逼的门头,拉客才干胜青楼

2023-2-15 16:26| 发布者: fuwanbiao| 查看: 151| 评论: 0

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简介:“大爷,进来玩啊!”——熟习香港电影的老司机们都知道,这是古时青楼招徕客人时最盛行的slogan。她们衣着最鲜艳的衣衫,喊着直击目的客群灵魂的slogan,同时让那些路过的潜在顾客面红耳赤,想入非非。回到当今商业 ...


“大爷,进来玩啊!”——熟习香港电影的老司机们都知道,这是古时青楼招徕客人时最盛行的slogan。


她们衣着最鲜艳的衣衫,喊着直击目的客群灵魂的slogan,同时让那些路过的潜在顾客面红耳赤,想入非非。


回到当今商业来看,“青楼招客法”事实上直击店招4个痛点:1、如何引人注目?2、如何在方寸之间传送有效的品牌信息?3、如何让顾客不费脑子就进店?4、如何拉新?让原本没计划进店的客人进店?


由《咖门》谋划的系列专题——“从产品到品牌的100个措施论”,今天正式上线。第一次,我们从“门头设计”讲起。


1


美观的店铺绰约多姿,有趣的门头万里挑一


最近,“大牌们”开端盛行变脸了——


乐凯撒“绿了又黄了”:


▲连门口的树都是金灿灿的


安定洋咖啡开了家中西合璧的古城店:


▲很融入当地特征的门头


说到底,这是一个看脸的世界。“颜值即正义,美就是消费力”,这股习尚在餐饮界吹得如火如荼。一个万里挑一的门头在路上有多冷傲,先来感受一下:


1


花式凹外型


瑞士雀巢公司旗下子品牌Nespresso将胶囊咖啡做成拉链的样子,让人忍不住驻足,不进去也要拍一张。


路遇这样的店,不进去打个卡,发个合影,觉得会抱憾终身。


这是国外一个卖锁的门店,有没有密室逃脱的神秘感,让猎奇心重的年轻人完整Hold不住。


2


门头也好“色”


巴西Padarie咖啡馆,双层外型,二楼是几何箭头排列的彩色标签,半透明格局正好使内室若隐若现。远远看去,相当抢眼。


时下盛行的性淡漠灰+金字塔式的黄色涂鸦,似乎一束灯光照亮了门店,既简单又吸睛。


3


“花心”惹人爱


门头凹外型是很贵的,不论创意还是资料,就算是你出得起钱, 城管物业也不一定让你的创意随风飞扬,用鲜花与绿植要更保险一点。


达尔文咖啡馆,很普通的小木屋,但是被绿植环绕之后就有奇遇和冒险的氛围了。


屋顶长满花的爱尔兰茶馆,喝一口茶,抬头45° 角仰视天空,另有一番洞天。


4


个性最出彩


最简单的红瓦和灰瓦叠在一同,就有了傲立街头的效果。果真是太阳底下没有新颖事,排列组合就是创新。


这是一个书店,简单的手绘文图,既传达了门店信息,也从颜值上脱颖而出,这种方式完整能够拷贝。


看了这么多他人家的门头,问题来了,自己要怎样设计才干使“美貌与实力”并存呢?


2


合格的门头设计,要思索这4个问题


门头是店铺与消费者的沟通工具,更精确的说,是与活动客群的沟通工具。既然想让活动顾客驻足,就要思索这4个要素:


1


和“隔壁老王”坚持作风分歧?


假如一家高冷的咖啡馆开在了杭州小笼包和黄焖鸡米饭中间,这是个事故。


所以,门头设计一定要思索和环境的顺应。


顺应场景有两个维度,一是商圈和街道的作风,二是“隔壁老王们”的作风。星巴克的苏州园林店,上面提到的安定洋古城店,都是场景融入感的案例。


▲设计够好的时分,也能够不care隔壁老王


保险的做法自然是低调地持续整个大环境,这样不会让你的店显得突兀,但是同样,它也不突出。


不外,假如创意足够有趣,也能够不用在意整个环境。很可能整个环境都会为创意让路。


2


LOGO再大一点,再粗一些?


“再大一点,再粗一些”,这是甲方最爱说的。当创意美观和显著性抵触的时分,该怎样选?


要知道,门头最主要的作用是:让顾客在人群中多看你一眼。


很多设计师觉得LOGO放大一点就Low了,还会举出大牌们只放一个M或者H的案例。


▲长沙城市咖啡门头,LOGO不小却也简约时兴


不要看那些大牌简单的一个logo,他们每年投多少广告费进去,才让顾客看到M就知道是麦当劳,看到H就知道是爱马仕。


关于独立小馆来说,先让更多人看到你,先存活下来,过了生存阶段再说品牌运营。


3


品牌和品类,一样重要


上图这家店看了有什么觉得?大约不知道他家葫芦里卖的什么药。


再来听另外两个店名:巴奴毛肚火锅,乐凯撒榴莲披萨。在这两个品牌的门头上,品类和品牌同等重要,以至他们是经过细分品类带动了品牌力的爆发式增长。


不要看星巴克到哪里都放一个美人鱼,由于星巴克的品牌力曾经有了——看到logo就知道是谁,卖的是什么。


当你的品牌还没有成为超级符号,承载顾客情感和记忆的时分,强化一个细分范畴的品类,通知顾客这是一个主打什么的店,降低选择成本,是没有错的。


4


一句自带驱动的口号


这本是一个生意极差准备关门的酸菜鱼门店,换了个门头:一碗酸菜鱼,干掉三碗饭。从此起死回生,客似云来。


奈雪の茶上周新推出的兄弟品牌:梨山,slogan是“在梨山,吃吃水果喝喝茶”,品牌和品类都有了,而且还给顾客营造出一种画面感超强的消费场景。


无论到什么时期,一个门头的基本点依然没变:品牌+品类+能让人行动的口号/场景。好创意高逼格不是一味地做减法,而是高度凝练信息的基础上发明性的表白。


3


从门头下功夫,向消费者主动出击


除了坐店等消费者自己过来,主动出击消费者入店,也能够从门头上下功夫。做一些准备就好了:


1


要美观


“自取消亡”,阐明了动物的趋光天性。明亮的中央会让人不由自主地关注并产生好感。


“咖啡馆的晚上运营时段尤为重要,门头的夜景方式比白天更为关键。门头的发光效果能突出个性,门头灯带的应用能起烘托作用,还能够显得门面愈加开阔。”操刀过200多个咖啡门店的设计师力哥说。


▲亮,是门头重要但不独一的夜景指标


在四线小城开了1000多家奶茶店的古茗,有一条运营之道,就是门头灯要亮。亮的中央更能吸收留意力,就算打烊了,也要亮着灯,能持续为你打广告。(传送门:开好一家店,很适用的干货技巧)


2


要好玩


文娱性与社交性强的门头会更受年轻人喜欢。


力哥表示:这些功用能够经过科技完成,好比平面成像技术,让门头不再局限于静止的视觉效果。好比玻璃投影技术,能让门面成为传送品牌信息的载体。


还有具备人脸辨认功用的门头,依据客人的消费频率,在客人未进入店内便能够经过手机端中止互动。


3


要有“侵略性”


▲大+海报+LED多维配合的“侵略式”门头


火锅品牌巴奴的开创人杜中兵以为,门头不单单是一个物理层面的入口,而是一个具备捕获才干的生命体。他管这叫做狼,这还不能像动物园里那样,等着游客和饲养员喂养,而是能独立捕食的“野狼”。


因而它在设计上必须具备“侵占性”,为目的性消费做最佳准备。


关于门头设计,你有什么心得,欢送留言交流~


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END


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